Yıllar içerisinde eğlence ve rakı, meyhane kültürünün değişimini ve gelişiminin peşindeyiz. Bu anlamda önemli bulduğumuz isimlerden “kayda geçebildiğimiz kadarını kayda geçmek” niyetindeyiz. Ünlüler, ünsüzler, garsonlar, DJ’ler, müzisyenler, ressamlar, yazarlar, akademisyenler, meyhane sahipleri, konuyla ilgili kim varsa konuşuyoruz.

Böylece kitaplar, videolar ve podcast’lerden oluşan devasa bir arşiv oluşturuyoruz.

Arif Kızıltay
Arif Kızıltay

Akla ilk gelen sembol meyhanelerden biri hiç kuşkusuz Yedikule’nin İmrahor bölgesinde bulunan Safa Meyhanesi. Çocukluğu ve gençliği İstanbul Yedikule’de geçen Arif Kızıltay, 100 yıllık tarihe sahip olan Safa’nın ikinci kuşak işletmecisi.

   YAYINDA   

Mehmet Başkaya
Mehmet Başkaya

Tekel’in açtığı eksperlik okullarında eğitim alan Başkaya, 1972 yılından itibaren Tekel’de çeşitli görevlerde çalıştı. Tekel’den sonra Mey İçki’de üretim müdürlüğü yaptı ve 2014 yılında emekliye ayrıldı. Şimdilerde IWSA atölyelerinde ve Mey İçki’de kurum içi eğitimler vererek bilgi birikimini gelecek kuşağa aktarmaya devam ediyor.

   YAYINDA   

Mustafa Dağdelen
Mustafa Dağdelen

Uzun yıllar bankacılık yapan Dağdelen daha sonra eğlence sektörüne girdi. 30 yıla yakın bir süre Ankara’daki birçok pavyonun müşterisi olmasının yanında, işletmeciliğini de yaptı. Şimdilerde müzik ve film prodüksiyon işleriyle uğraşıyor.

   YAYINDA   

Levent Kömür
Levent Kömür

2012 yılından beri Mey|Diageo bünyesinde farklı pozisyonlarda çalışan Kömür’ün, rakı kültürünün gelişmesinde, rakının dünyada tanınırlığının artmasında büyük katkıları oldu. 2017-2024 arasında Mey|Diageo’da Genel Müdür olarak görev yaptı.

   YAYINDA   

Fügen Basmacı
Fügen Basmacı

İTÜ Kimya Mühendisliği’nden mezun olan Basmacı, Tekel ve Tütün Alkol Düzenleme Piyasası’nda 30 yılı aşkın süre çalıştı. Rakıya coğrafi işaret kazandırdı ve kanunlaştırılmasına ön ayak oldu. Günümüzde rakı kültürü üzerine çeşitli yayın ve atölye çalışmalarına destek vermeye devam ediyor.

YAKINDA

Turan Tanyer
Turan Tanyer

Araştırmacı, yazar ve hukukçu Tanyer, birçok gazete ve dergide kültür ve tarih yazıları yazdı. Ankara’nın kent ve gündelik tarihi üzerine yaptığı araştırmalarını Taş Mektep isimli kitapta bir araya getirdi. Şimdilerde yeni kitap ve araştırma projelerine destek veriyor.

YAKINDA